Speisekarte

Vorspeise

Brot mit Dips  9

Mini-Brötchen mit Aioli, Kräuterbutter und Paprika-Frischkäse

 

Sticky Chicken Karaage  13

Mangosalat, Padrón-Paprika, Sesam-Yuzu-Dressing, Sticky Rice

 

Carpaccio  17

Rinderfilet-Carpaccio, Saatenmix, Kapern, Reypenaer-Käse, Mesclun und Trüffelmayonnaise

 

Amuse-Festival  16

Auswahl von vier kleinen Vorspeisen

 

Sauerteig & Tomate  12  

Pan con tomate, gegrilltes Sauerteigbrot, Whipped Feta, Avocado, schwarzer Oliven-Crunch und Basilikumgel

 

Karamellisierter Lachs  16

Karamellisierter kaltgeräucherter Lachs, grüner Spargel, frischer Bulgursalat, Zitronen-Dill-Frischkäse und knusprige Kapern

 

Wassermelonen-Bowl  12  

Sangria-Wassermelone, gegrillter Halloumi, Rucola, Pekannüsse, eingelegte rote Zwiebeln, Pita-Crunch und Hot Honey

 

Suppen 

Mexikanische Tortilla-Suppe  8  

Tortilla-Chips und Feta

 

Paprika-Tomaten-Suppe  8  

Basilikumöl und knusprige Kichererbsen

 

Sommerempfehlungen

Lachsfilet  23

Couscous mit grünem Gemüse, Beurre blanc und Lauchöl

 

Kalbs-Picanha  23

Gegrillte Zucchini, Paprika-Polenta, Mango-Habanero-Salsa und knuspriger Salbei

 

Zitronen-Hähnchenschenkel  21

Couscous mit grünem Gemüse und Harissa-Joghurt

 

Nasi  20  

Würziger Nasi-Reis, Tofu, Blumenkohl-Curry-Beignets, hausgemachte Satésauce, Maniok und Gurken-Atjar

 

Voorhuys Klassiker

Schnitzel  21

Couscous mit grünem Gemüse und Zigeunersauce

 

Der Classic Voorhuys Burger  22

Glasiertes Sesam-Bun, 100 % Irish-Beef-Burger, Bacon, Tomatenrelish, Gurkenrelish, amerikanischer Senf, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar und Zwiebelringe

 

Zwei Seezungenfilets 28 (extra Seezunge 8)

Gemüse und Remouladensauce

 

Rinder-Ribeye  27

Rosmarin-Kartoffelpizza, Bimi und Cowboy-Butter

 

Voorhuys Rote-Bete-Burger  20  

Bier-Bun, Rote-Bete-Burger, Tomatenrelish, süßes Gurkenrelish, amerikanischer Senf, karamellisierte Zwiebeln und Zwiebelringe