Diner

Voorgerechten

Brood met dips  9
Mini broodjes, aioli, kruidenboter, paprika roomkaas

Huys gerookte eend  13
Gerookte eendenborstfilet, paksoi kimchi, ingelegde radijs, mosterd-morille creme

Carpaccio  17
Carpaccio van ossenhaas, pittenmix, kappertjes, Reypenaer kaas, mesclun, truffelmayonaise

Amusefestival  16
Selectie van 4 kleine voorgerechten 

Champignons in lentebok beslag  11   

Spinazie, waterkers, citroen kruiden aioli 

Krab in het sap  14
Krabsalade, komkommer sap, avocado mousse, zeekraal, yuzu kletskop, sesam

Taco's  13  

Pappadum, pulled oesterzwam, venkelsalade, rode ui zuur, geroosterde pinda's

Soepen

Bospeen-honing soep  8   
Gember yoghurt, chorizo, ook  te bestellen

Thaise doperwten kokos soep  8  

Erwtjes, rijst noedels

Beleef het voorjaar 

Gamba's cacio e pepe  22
Pappardelle, pecorino, zwarte peper, citroen room, spinazie

Lamsbiefstuk  25
Groene lente stamp, honing-tijmsaus

Gnocchi  20 
Toscaanse tomatensaus, groene asperges, rucola, geitenkaas, notenkruim

Maishoen suprême  23 

Sousvide gegaarde maishoen, groene lente stamp, mosterd-dragon jus

Voorhuys klassiekers

Varkenshaas  21
Groene lente stamp, champignonroomsaus
 
The classic Voorhuysburger  24
Glazed roasted sesambun, 100% Irish beefburger, bacon, tomatenrelish, augurkenrelish, Amerikaanse mosterd, gekarameliseerde ui, cheddar, uienringen

Zeetong  40
Groenten, remoulade saus

Biefstuk  26
Spinazie, duxelles, bladerdeeg, aardappel-citroenmousseline, pepersaus 

Voorhuys bieten burger  20  
Bierbun, bieten burger, tomaten relish, zoete augurken relish, Amerikaanse mosterd, gekarameliseerde ui, uienringen