Diner
Voor onze hotelgasten hebben wij tijdelijk een andere dinerkaart:
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas, basilicum mayonaise, pijnboompitten, kappertjes, Old Amsterdam, mesclun
12,00
Tartaar van gerookte forel, aardappel, radijs, mosterd en rode bieten gel
10,25
Tomatensoep, rooom, prei en balletjes
5,75
Vega salade, bladspinazie, groene asperge, lente ui, granaatappel, feta, kwartel ei, notencrunch
10,75
~ ~ ~
Hoofdgerechten
Heilbotfilet, jonge groenten, dragonroom, tomaten concasseé, basilicumkorst, groene mosterdcrème
21,75
Voorhuys burger, Black Angus beef, gebakken ui, augurk, cheddar, chimichurrymayonaise
19,25
Maishoen supreme, bonne femme, paprikasaus
18,25
Pad Thai, zijde tofu, asperge, bimi, paksoy, babymais, taugé, rijstnoedels, pinda's
18,25
~ ~ ~
Nagerechten
Dame blache, vanilleroomijs, warme chocoladesaus
7,50
Mango Tiramisu, mascarpone, mango, lange vingers, witte chocoladelikeur
8,75
Petit grand dessert, 4 geselecteerde items
10,25
Sorbet Terrine, met fruitsalade
8,00
