Duits
Engels
Diner
Voorgerechten
Amusefestival, selectie van 4 kleine voorgerechten 13,50
Carpaccio van ossenhaas, balsamico mayonaise, pijnboompitten, kappertjes, Parmezaanse kaas, mesclun 12,00
Confit de canard, groene linzen, venkel, waterkerssalsa 10,25
Hertenham, huysbereide piccalilly, pastinaak, rode uien chutney 11,75
Krokante gamba’s, oosterse groenten salade, sesamvinaigrette 11,75
Steak tartaar van tomaat, burrata, avocado, olijven, basilicum 8,75
Soepen
Velouté pomodori, pesto, conchiglie pasta 5,25
Witlofsoep, cambozola, walnootcrunch 5,50
Hoofdgerechten Vis
Scholfilet, knolselderijcrème, groene kool, mosterdvinaigrette 19,25
Verse vis van de dag 23,75
Zalmfilet, preimousseline, kerrie-limoendressing 18,75
Zeetong, groenten, remouladesaus 35,00
Hoofdgerechten Vlees
Black Angus steak, bataat, haricots verts, pink devil mayonaise 24,95
Surf en turf, buikspek, tijgergamba, paksoy, teriyakisaus 19,75
Hertenstoof, cantharellen, macadamia noten, spruiten, pommes amandes 19,75
Parelhoen, groentecouscous, spinazie, chimichurry mayonaise 19,25
Varkenshaas, preimousseline, brie, spek, cranberrysaus 18,25
Vleesspecialiteit van de dag 25,75
Voorhuysburger, gebakken ui, cheddar, tomaat, augurk, smokey grillsaus 19,25
Hoofdgerechten Vegetarisch
Gevulde auberginerolletjes, kruidige groentecouscous, feta, tahinsaus 18,25
Truffelrisotto, courgette, kastanjechampignons, schuim van Parmezaanse kaas 18,25
Quinoaburger, avocado, tomaat, augurk, rode ui, chimichurry mayonnaise, mesclun 15,25
Nagerechten
Dame blanche, vanilleroomijs, chocoladesaus, chocoladecrunch, amandelen 7,50
Grand dessert, uitgebreid dessert van 4 kleine gerechten 10,75
Panna cotta, espresso, chocolade ganache, sinaasappel 7,75
Nougatparfait, pijnboompitten, vanillesaus, amarenencompote 8,00
Limoncello tiramisu, lange vingers, mascarpone, limoncello 8,75
