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Diner
Vorspeise
Amüsefestival, Auswahl aus 4 kleinen Vorgerichten 13,95
Carpaccio von Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Kieferkernen, Kapern, Parmesankäse, Mesclun 13,75
Purple mess cocktail, marinierter Lachs, Trüffelkartoffel, Radieschen, Rote-Bete-Humos 10,75
Ziegenkäse Tompouce, frische Feige, Traube, Walnuβ, Apfelsine kandiert, Balsamico 10,45
*auch vegan bestellbar
Steak Tatar, Sauerteigbrot knusprig, Piccalilly, Kürbis, Trüffelpecorino 13,85
Enten Terrine, Sauerkrautsalat, rote Zwiebel Chutney, Granny Smith 12,25
Suppen
Waterman Zwiebelsuppe, Croûtons (vegan) 5,75
Knollensellerie-Trüffel Suppe, Steinpilz Tortelli 5,95
Haubtgericht Fisch
Täglich Frischfisch 25,75
Sahnige Linguine, Meeresfrüchte, Cherrytomaten, Brokkoli, rote Pesto, Parmesan 20,25
Wolfsbarschfilet, Walnüβe Crumble, Pilzeperlgraupen, Schwarzwurzeln, Meeresalgenmayo 22,75
Seezunge, Gemüse, Remouladensoβe 37,50
Haubtgericht Fleisch
Fleischspezialität des Tages 27,75
Spareribs, geröstetes Gemüse der Saison, verschiedene Soβen 24,25
Beefsteak, Pilze Polenta, geröstetes Gemüse der Saison, Thymiansoβe 22,50
Schweinefilet, geröstetes Gemüse der Saison, Champignon-Sahnsoβe 21,25
Kaninchenrückenfilet, heiβer Blitz, Choggiarübe, Madeirasoβe 22,75
Hischbeefsteak, Spekulatius-Preiselbeere Püree, Rotkohl, rote Weinsoβe 24,95
The classic voorhuys burger, Glazed roasted sesam bun, 100% Irish beef burger, bacon, Tomatenrelish, amerikanischer Senf, karamellisierte Zwiebel, Cheddar, Zwiebelringe 20,25
Haubtgericht Vegan
Gnocchi, italienisch gegrilltes Gemüse, Tomate-Salbeisoβe, Kernemix, Feta 18,75
Kürbis Risotto, Portobello, weiβe Rübe, Kastaniencreme, Parmesan 18,75
Bietroot Burger, Bier bun, Gurkenrelish, Tomatenrelish, karamellisierte Zwiebel, amerikanischer, Senf, Zwiebelringe 18,75
Nachspeise
Dame Blanche, Vanillesahneis, Schokoladensoβe, Schokoladencrunch, Mandeln 7,85
Grand Dessert, Dessert von 4 verschiedenen kleinen Gerichten 10,95
Reispudding, Pumkin Spice, Kokos, Apfelsine, Pistachecreme (vegan) 7,85
Schokoladen overload, Brownie&Blondie, Ferreroeis, Salted Karamel 9,25
Arme Ritter von Rosinenbrot, Eierliköreis, getrockneter Apfel 8,85
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