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Diner
Vorspeise
Amusefestival, Auswahl aus 4 kleinen Vorgerichten 13,95
Carpaccio von Rinderfilet, Kieferkernen, Kapern, Parmesankäse, Mesclun, Trüffelmayonnaise 13,75
Lammschinken, Kataifi, Quinoasalat, Datteln, Frühlingszwiebel, Granatapfel, Radieschen, Dragonmayonnaise 11,75
Tartalette, Argentinische Gambe, Schotenerbsen, Salziges Gemüse, Ricotta, Hanfcreme 12,50
Bietello Tonnato, eingelegte rote Rübe, Rotchicorée, Fenchel, Radieschen, Kichererbsen (vegan) 10,75
Suppen
Gelbe Paprikasuppe, Kasha, Chorizo 5,75
Würzige Zucchinisuppe, Croûtons, Mascarpone 5,75
Haubtgericht Fisch
Täglich Frischfisch 25,75
Lachsfilet, Capponata, Gnocchi, Tomatenbasilikumcreme 20,75
Doradefilet, Schnittrübe, Möhrencreme, Beurre blanc 21,25
Seezunge, Gemüse, Remouladensoβe 37,00
Haubtgericht Fleisch
Fleischspezialität vom Koch 27,75
Bavette, Hasselbackkartoffel, grüne Spargel, Bearnaisemayonnaise 28,75
Sticky Iberico Rippenfinger, Capponata, Gnocchi, Stoutsteaksoβe 19,75
Kalbswange Frikassee, Frühlingsgemüse, Stielmuseintopf mit Schafskäse 22,25
Sousvide gegarte Lammschenkel, Capponata, Gnocchi, Knoblauch-Thymiansoβe 21,95
The classic Voorhuysburger, Glazed roasted sesam bun, 100% Irish Beefburger, Bacon, Tomatenrelish, Gurkenrelish, amerikanischer Senf, karamelisierte Zwiebel, Cheddar, Zwiebelringe 19,25
Haubtgericht Vegetarisch
Pappardelle, pflanziche Sahne, Tomate, Oregano, grüne Spargel, Brokkoli, Frühlingszwiebel, Veganparmesan (vegan) 18,75
Pilav, Italienisches Gemüse, Honig, Wurzel, Spinatwalnuβpesto 18,75
Bietrootburger, Bierbun, Gurkenrelish, Tomatenrelish, karamelisierte Zwiebel, Amerikanischer Senf, Zwiebelringe (vegan) 18,75
Nachspeise
Dame Blanche, Vanillesahneeis, Schokoladensoβe, Schokoladencrunch, Mandeln 7,85
Grand Dessert, umfangreiches Dessert aus 4 kleinen Speisen 10,95
Rhabarber Cheesekuchen, Blutapfelsinensorbet, weiβe Schokolade 8,85
Snicker Tiramisu, lange Finger, Mascarpone, Karamel, Erdnüβe, Schokolade 9,25
Yoghurteis, Madeleine, Apfelsine-Buttermilchspeise, Honigcomb 7,85
