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Vorgerichte

Carpaccio von Rinderfilet, Kastaniencreme, Kieferkernen, Kapern, Old Amsterdam, Mesclun 11,25

Duo von kandierter Entenkeule und geräucherter Entenbrust, Chicoréesalat, Apfelsinengel 11,50

Flan von Seidetofu, Rüben, Meeresalgesalat, Sesam-Yuzudressing (vegan) 9,25

Amüsefestival (auch möglich als shared dining für 2 Personen) 12,95

(2 personen 20,50)


Suppen

Pastinaksuppe mit Spekulatiusgewürzen, gerösteten Mandeln 5,30

Rinderschwanzbouillon, Kerbel, Madeira 5,80

 

Hauptgerichte Fisch

Fischspezialität vom Chef, täglich Frischfisch 23,00  

Lachsfilet, Pappardelle, Origano, Pilze, Rahmkäsesoβe 21,00

Gebackene Seezunge (500 Gramm), unsere Klassikerin 33,50

 

Hauptgerichte Fleish

Fleischspezialität vom Chef 24,95

Geschmorte Kaninchenkeule, Knollenpüree, geröstetes Wintergemüse, Pflaumensoβe 19,00

Wienerschnitzel, geröstetes Wintergemüse, Stroganoffsoβe 17,50

Voorhuysburger, Black Angusbeef, Tomatensalsa, gebackene Zwiebel, Cheddar, Gurke, Smokey BBQsoβe 18,50

Duo von Livarbauchspeck und Procureur, geröstetes Wintergemüse, geröstete Knoblauch-Thymiansoβe 18,50

Coté de Boeuf, Pommes fondant, Bimi, Beurre Cafe de Paris (shared dining für 2 Personen) 57,50

Filet Mignon, Patatetto (Risotto von Kartoffeln und Rosenkohl, Rotweinsoβe 28,95

 

Alle Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch sein mit Französisch frites, gebackene Kartoffeln, Mayonnaise und Salat serviert

 

Hauptgerichte Vegetarisch

Linsenplatte, Cajunkräuter, Tomatentatar, knusprige Kroepoek 17,50

Knollenselleriesteaks, weiβe Bohnenpüree, Mais, Chimi Churri (vegan) 17,50

 

Nachspeisen

Dame Blanche, Vanillesahneeis, warmer Schokoladensoβe 7,25

Spekulatiustiramisu, Pistaniensoβe 7,75

Grand Dessert (einer Parade von den feinsten Nachspeisen auch möglich als shared dining für 2 Personen) 10,25 (2 personen 16,50)

Nuttelatörtchen, Stracciatellaeis, Salted Karamel 9,25

Backbirne Pannacotta, Sirupwaffeleis, Mandelsoβe 7,75

Voorhuys Menü

3 Gänge 32,00

 

 

Vorgerichte 9,75

 

Schweinecoppa, Hutspotsalat, rotes Zwiebelchutney

 

oder

 

Sushi, Lachs, Avocado, Gurke, Wasabi, Sojasoβe, Pickeldingwer

 

 

 

Hauptgerichte19,00

 

Fasanenfilet, geschmorter Grünkohl, Sauerkrautcreme, Waldpilzensoβe

 

oder

 

Schellfisch, Kürbisrisotto, Cavolo Nero, knusprige Pachetta, Gorgonzolasoβe

 

 

Nachspeisen 7,75

 

Crepé Suzette, Fladen, Apfelsinensoβe, Vanilleeis

 

oder

 

Bocksfuβtrifle, Mascarponemousse, Kirschen

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