Warme- & koude bufetten

Koud en warm buffet "De Deel" Prijs á €18,50 p.p. (minimaal 20 gasten)

De koude gerechten:

Zalmsalade met gerookte forelfilet
Rundvleessalade met slagers achterham
Aardappelsalade
Gevulde eieren
Stokbrood en kruidenboter

De warme gerechten:

Tongrolletjes gevuld met zalm in een bieslooksaus
Varkensschnitzeltjes met gebakken champignons, ui en spekjes
Kipdrumsticks met knoflook-kerrie-mayonaise
Gehaktballetjes in tomatensaus
Twee Hollandse groenten
Aardappelgratin

Koud en warm buffet "Poldertoren" Prijs á € 24,50 p.p. (minimaal 20 gasten)

De koude gerechten:

Kip-kerrie-salade met serranoham en een meloensalade
Aardappelsalade met gerookte meerval en forelfilet
Rundvleessalade met gerookte runderlende
Coleslaw met kiprollade
Gevulde eieren
Diverse koude sauzen
Minibroodjes met boter en kruidenboter

De warme gerechten:

"Vispannetje"; diverse soorten, in witte wijn saus, gestoofde vis
Gemarineerde kipdijen met kerriesaus
Runderhaaspuntjes in pepersaus
Gemarineerde varkensribbetjes met een beetje stroop
Twee Hollandse groenten
Aardappelpuree en spicy wedges

Koud en warm buffet "voorhuys" Prijs á € 29,50 p.p. (minimaal 20 gasten)

De koude gerechten:

Zalmmousse met kruidenmonchou
Haringtartaar met dille-crème-fraiche
Gerookte zalmforel Krabsalade en Hollandse garnalen
Groene salade met olijven, tomaat, kommkommer en fêta-kaas
Koolsalade met gerookte kipfilet en naanbrood croutons
Luxe zuurdesem brood met tapenade en gezouten boter
Geserveerd met French-dressing, balsamico-azijn, olijfolie en zeezout

Warme gerechten:

Tongfilet met gebakken mosselen en gamba's
Gevulde parelhoen met rozenmarijnsaus
Gestoofde kalfswang in eigen jus
Runderentrecôte met paddestoelen en knoflook
Varkenshaas madaillons met rode portsaus
Ratatouille van diverse groenten
Roseval aardappelen in olijfolie met basilicum
Aardappelbieslookpuree

Afhankelijk van uw tijd kunnen wij dit buffet ook in gangen opdienen (dwz eerste de koude gerechten en daarna de warme). Om de feestelijke maaltijd kompleet te maken kunt u nog een keuze maken

uit één van onze dessert buffetten en/of afsluiten met een kopje koffie.

Genoemde prijzen zijn inclusief btw en geldig tot 31 december 2012.